Thịt lợn chân giò

Thịt lợn chân giò là phần thịt ở đùi của con lợn sau khi đã loại bỏ phần móng giò. Đây là một trong những phần thịt ngon được nhiều người ưa thích.

* Đặc điểm: thuộc phần chi trước và chi sau của con heo. Mỗi con heo có 4 chân giò. Chân giò có cả phần da bên ngoài, thịt và gân bao quanh xương.
* Giá trị dinh dưỡng: trong 100g thịt chân giò sẽ có năng lượng 230 calo, đạm 15,7g, 1000 mg Tro, 24 canxi, 2,1 sắt, 18,6g chất béo và một số loại vitamin khác.
* Tác dụng: Với hàm lượng collagaen chứa trong chân giò heo, khi ăn món ăn này chị em phụ nữ sẽ sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ mỗi ngày. Hơn thế chân giò heo còn có tác dụng hồi phục sức khỏe, phòng ngừa được một số bệnh tật , tăng cường hệ miễn dịch và giúp lợi sữa cho người phụ nữ sau sinh. Bên cạnh đó với một số công thức nấu ăn, chân giò heo còn giúp giảm cân và bổ thận mát gan.
* Hương vi: Không chỉ cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, chân giò heo còn có hương vị đặc biệt và dễ chế biến thành nhiều món ăn. Với các bà mẹ sau sinh, ăn chân giò heo hầm đu đủ hoặc hầm bí xanh là món ăn lợi sữa cho bé. Hoặc với các món giò heo giả cầy, móng giò om sẽ khiến cho mâm cơm gia đình trở nên bắt mắt và bén cơm hơn.