Nguồn NƯỚC KHOÁNG PHÚ NINH đã được người Pháp khai thác và sử dụng từ những năm 1920 bởi những lợi ích sức khỏe thực tế mà nước khoáng nơi đây mang đến cho người sử dụng. Hàm lượng khoáng chất cao, chứa nhiều nguyên tố vi lượng có tác dụng chữa bệnh, kích thích tiêu hóa, sảng khoái tinh thần, giúp điều trị một số bệnh về cơ khớp, gan, mật. Ngoài ra, nước khoáng Phú Ninh còn rất tốt cho việc ngâm tắm điều trị bệnh. Theo cố Giáo sư Tiến sĩ Trần Kim Thạch – tốt nghiêp Tiến sĩ Địa chất của Đại học Reading của Anh, ông từng được bầu vào viện Hàn Lâm KHoa học New York năm 1993, nguyên trưởng khoa Địa chất trường Đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM – nước khoáng Phú Ninh là nguồn nước khoáng tốt, nên sử dụng rộng rãi cho việc giải khát, an dưỡng và trị các bệnh khiếm khuyết vi lượng trong máu, đường ruột, xương (theo bài phỏng vấn giáo sư Trần Kim Thạch trên báo Kinh tế và Phát Triển).