Tìm nhà phân phối gluten nguyên liệu làm món chay

GLUTEN LÚA MÌ ROQUETTE

Xuất xứ: Pháp

Công dụng: Gluten lúa mì (mì căn) là thành phần đạm của bột lúa mì, được dùng thay thế cho thịt nạc. Đây là nguyên liệu chính tạo nên các món chay. Mì căn có độ dai và dễ thấm gia vị nên được chế biến bằng cách chiên vàng, sau đó xé nhỏ, dùng trộn các món gỏi hay bì chay, chiên sả ớt hoặc xào rau củ... và không bị nát khi nấu trong thời gian dài. Gluten lúa mì Roquette (Pháp), mì căn cũng rất được ưa chuộng sử dụng làm nguyên liệu cho các món hầm, cà ri, xá xíu, phá lấu...