Tinh bột khoai tây nhập khẩu từ Đức

Tinh bột khoai tây có chức năng gần giống tinh bột bắp. Tuy nhiên, tinh bột khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khi sử dụng khoảng 1 thìa cafe tinh bột khoai tây bạn sẽ nạp vào cơ thể mình 10 gam carbohydrate, 40 calorie, một phần lớn tinh bột đề kháng và không có một chút chất béo, chất xơ hay lượng protein nào. Resistant starch hay còn có tên là tinh bột đề kháng hay tinh bột kháng đường. Thành phần này có nhiều trong tinh bột khoai tây nguyên chất. Tinh bột kháng đường được sử dụng để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị rất nhiều căn bệnh nguy hiểm hiện nay như huyết áp, tim mạch,… Đây được xem là một loại thực phẩm chức năng giá rẻ, an toàn và dễ tìm kiếm. - Trong cuộc sống hằng ngày tinh bột khoai tây bạn có thể dùng để chế biến các món hầm, nấu soup, làm nước sốt, kem tươi hay bánh pudding. Một số loại bánh đặc biệt không có gluten cũng sử dụng tinh bột khoai tây thay thế bột mì thông thường. - Tinh bột khoai tây nguyên chất sử dụng cho thị trường sản xuất bánh kẹo, bim bim, mỹ phẩm, làm đẹp… - Để kiểm tra xem tinh bột khoai tây có nguyên chất không, hòa 1 chút nước với tinh bột khoai tây, nếu tạo chất keo thì không phải nguyên chất nha, có thể đã được trộn thêm tinh bột gạo. Tinh bột khoai tây nguyên chất khi hòa với 1 chút nước sẽ đặc cứng lại, không sền sệt được như các loại bột khác, hòa nhiều nước 1 chút thì tinh bột hòa tan đều với nước giống như pha nước bột sắn.