Trái cây lép vế ngay sân nhà

Bà Trương Thị Hồng Hà - Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Khánh Hà (chuyên sản xuất bún, phở khô) cho rằng, để nâng tầm giá trị nông sản , cần phải tạo ra diện mạo mới, thay vì chỉ bán tươi. Doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ sau thu hoạch để chế biến nông sản thành nước uống, sấy khô hoặc tạo ra những món mới, có thời gian bảo quản lâu hơn.

“Gần một năm nay, chúng tôi đã chế biến thanh long để làm bún, phở, spaghetti… xuất khẩu. Chúng tôi liên kết với nông dân Bình Thuận bao tiêu đầu ra cho thanh long, trung bình mỗi năm tiêu thụ khoảng 180 tấn” - bà Hà chia sẻ.

Để trái cây Việt khẳng định vị thế, ông Thứ cho rằng, dù phục vụ thị trường nào cũng đều phải chăm chút để có sản phẩm nông nghiệp chất lượng. Ngoài chất lượng, cần đầu tư về bao bì, nhãn mác. Công nghệ sau thu hoạch cũng cần phải được quan tâm.

“Trái cây nhập được đóng gói đẹp mắt, bảo quản lạnh, đầy đủ nhãn mác nhưng trái cây nội thì chưa làm được. Cùng với công nghệ bảo quản thì chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm cũng cần phải được đầu tư” - ông Thứ nói.

Theo ông Đặng Phúc Nguyên - Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, Nhà nước cần quy hoạch lại vùng trồng. Nông dân không nên canh tác quá ồ ạt để tránh tình trạng cung vượt cầu. Hàng Việt sẽ có chỗ đứng nếu tận dụng các ưu thế riêng mà không phải thị trường nào cũng có được. Chẳng hạn nông dân nên tăng sản xuất hàng trái vụ, thời điểm mà các quốc gia như Thái Lan, Trung Quốc không thể thực hiện.

Ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM cho biết, hàng hóa xuất khẩu nói chung và nông sản nói riêng có nhiều lợi thế khi Việt Nam ký kết nhiều hiệp định thương mại tự do (FTA) với hầu hết các thị trường xuất khẩu lớn.

Tuy nhiên, việc tận dụng các lợi thế do các FTA mang lại còn hạn chế. Để nâng cao hiệu quả, một trong những giải pháp quan trọng là các DN xuất khẩu nên tăng cường kết nối, hợp tác với các đối tác xuất khẩu nhằm đáp ứng tốt hơn yêu cầu về mặt kỹ thuật của thị trường xuất khẩu.