Vinamilk – Doanh nghiệp tiên phong trong ngành công nghiệp sữa

Từ cuộc cách mạng trắng được phát động vào năm 1991, với mục tiêu hướng đến việc chủ động nguồn nguyên liệu sữa tại thị trường nội địa, đến nay Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã sở hữu hệ thống trang trại trải dài khắp cả nước, đạt khả năng tự cung ứng tới 50% nguyên liệu đầu vào để nâng cao chất lượng sản phẩm với giá thành hợp lý cho người tiêu dùng Việt Nam.

Chăn nuôi bò sữa và sản xuất các sản phẩm sữa vốn không phải làthế mạnh của Việt Nam do các yếu tố đặc thù của một vùng đất nhiệt đới. Tuy nhiên, đến nay, nền công nghiệp sữa tại Việt Nam đã phần nào tạo nên dấu ấn đặc biệt và khẳng định được vị thế trong ngành sữa thế giới. Điều này phải kể đến sự nỗ lực không ngừng của những doanh nghiệp sữa tại Việt Nam.

Thay đổi ngành sữa từ phát huy nội lực

Khi đất nước đang bước vào thời kỳ đổi mới, những giai đoạn khó khăn nhất của đất nước,ngành sản xuất bị ảnh hưởng dẫn đến sư thiếu thốn lương thực.Tại thời điểm đó, Vinamilk với việc phục hồi thành công nhà máy sữa bột Dielac, đã đánh dấu cột mốc quan trọng trong sự phát triển của ngành sữa.

Với kinh phí 200.000 USD, tiết kiệm cho nhà nước lên tới 2,4 triệu USD, những cán bộ kỹ thuật của Việt Nam đã vận hành lại nhà máy vốn bị dừng hoạt động do không còn hồ sơ về thiết bị công nghệ.

Từ sau khi nhà máy được phục hồi, nhiều sản phẩm sữa bột được sản xuất, đáp ứng một phần nhu cầu của người dân, đặc biệt là giúp khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em lúc bấy giờ. Thế nhưng, nguồn nguyên liệu vẫn chủ yếu là nhập khẩu từ nước ngoài, nên dù sản phẩm có giá cạnh tranh với hàng ngoại nhập, nhưng sự thiếu chủ động nguồn nguyên liệu đã đặt ra bài toán cho các doanh nghiệp sữa như Vinamilk phải tìm hướng đi mới để đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường.

Đầu thập niên 90, những máy móc hiện đại được Vinamilk đưa về Việt Nam để sản xuất sữa tươi tiệt trùng. Những trang trại bò sữa khắp cả nước cũng được Vinamilk lựa chọn, thu mua về để cải tạo và phát triển.với mục tiêu tăng sự chủ động nguồn nguyên liệu trong nước.

 

Theo đó, doanh nghiệp cũng chủ động hơn về nguồn sữa tươi nguyên liệu, góp phần thúc đẩy sự phát triển ngành chăn nuôi bò và sản xuất sữa tại Việt Nam.

Dù đã đạt được vị thế Công ty Sữa số 1 Việt Nam, chiến lược này vẫn tiếp tục được Vinamilk tập trung phát triển. Ngoài việc nhập khẩu trực tiếp những cô bò thuần chủng chất lượng cao từ Mỹ, Úc, New Zealand... Vinamilk cũng đẩy mạnh đầu tư vào hệ thống trang trại với quy mô lớn, chất lượng chuẩn quốc tế. Với sự phát triển này, theo kế hoạch đến năm 2020 Vinamilk có thể chủ động được tới 50% lượng sữa tươi nguyên liệu

Làm chủ cuộc chơi đầy rủi ro

Đến nay, Vinamilk với vị thế doanh nghiệp dẫn đầu trong ngành sữa với hơn 55% thị phần sữa nước. Làm được điều đó không phải là câu chuyện đơn giản. bởi đầu tư trang trại bò sữa đòi hỏi nguồn vốn lớn, thời gian đầu tư cải tạo lâu,trong khi đó, những rủi ro về chăn nuôi, thị trường, lãi suất... luôn là thách thức thường trực cho doanh nghiệp.

Với tiềm năng to lớn trong việc phát triển ngành sữa đã mở ra nhiều cơ hội, nhưng đồng thời cũng là thách thức cho doanh nghiệp nhằm sản xuất được các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng khắt khe hơn.

Đến nay, Vinamilk có 12 trang trại trải dài khắp cả nước, được trang bị thiết bị hiện đại, công nghệ cao nhằm mang đến sự chăm sóc tốt nhất cho những cô bò, như: hệ thống mái che cách nhiệt, nệm cao su, vòng đeo cổ gắn chip điện tử để theo dõi sức khỏe con bò, hệ thống vắt sữa thông minh, tự động...

Các trang trại của Vinamilk luôn đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn cầu (Global G.A.P.)... và được xác nhận là Hệ thống trang trại chuẩn Global Gap lớn nhất châu Á. Đặc biệt, Vinamilk còn tiên phong ứng dụng công nghệ 4.0 toàn diện trong quản lý trang trại, điển hình như trang trại tại Tây Ninh mới khánh thành gần đây.

 

Dù là cuộc chơi đầy thách thức cho doanh nghiệp, nhưng với sự đầu tư bài bản, chuyên nghiệp, chủ động ứng dụng công nghệ cao, thì doanh nghiệp hoàn toàn có khả năng biến những tách thức đó thành những cơ hội để tạo ra những sự phát triển vượt bậc.

Thực tế sự phát triển bền vững của Vinamilk đã chứng minh, ngành chăn nuôi bò sữa dù không phải là thế mạnh của một đất nước nhiệt đới như Việt Nam, nhưng doanh nghiệp sữa số 1 Việt Nam vẫn có thể tạo ra những cột mốc phát triển mạnh mẽ nhờ vào những bước đi chắc chắn trong việc đầu tư và ứng dụng công nghệ hiện đại 4.0 vào công đoạn chăn nuôi, sản xuất..

Theo: Nhịp Sống Kinh Tế