Những kỳ vọng của KIDO khi quay lại ngành bánh Trung thu sau 6 năm vắng bóng

Theo kế hoạch, bánh trung thu KIDO’s Bakery sẽ có mặt trên thị trường từ đầu tháng 8/2022 và được phân phối trên các kênh GT; Kênh KA; Cơ quan – Xí nghiệp; Các kênh mua sắm trực tuyến lớn như Lazada, Tiki, Shopee...

KIDO cũng sẽ tận dụng các kênh phân phối hiện tại của Tập đoàn gồm 450.000 điểm bán để phân phối sản phẩm trong mùa trung thu này. Đặc biệt, bánh trung thu KIDO’s Bakery còn được trưng bày và bán tại tất cả các cửa hàng của chuỗi F&B Chuk Tea & Coffee tại Tp.HCM và Thủ đô Hà Nội.

Mới đây, KIDO còn đưa vào hoạt động Nhà máy bánh kẹo KIDO’s Bakery với diện tích 12.735m², công suất hoạt động 19.044 tấn/năm từ ngày 17/4/2022.

Dĩ nhiên việc quay lại và xưng vương là rất khó, nhưng "không có nghĩa là chúng tôi không tham vọng"

Tham gia trở lại ngành bánh kẹo, KIDO đã rất tâm huyết và kỳ vọng vào mùa Trung thu năm nay. "Mục tiêu của chúng tôi sẽ là vị trí số 1 của thị trường với chiến lược chú trọng vào chất lượng và khác biệt, đáp ứng nhu cầu ngày nay", CEO khẳng định.

Dĩ nhiên việc quay lại và xưng vương là rất khó, KIDO cũng đồng ý với điều này, nhưng "không có nghĩa là chúng tôi không tham vọng", ông Nguyên tự tin nói: "Chắc chắn mục tiêu chúng tôi sẽ số 1 ngành bánh kẹo, và cần phải có lộ trình và những chiến thuật phù hợp.

Ở đây tôi sẽ không thể chia sẻ cụ thể vì đó là bí mật kinh doanh, tuy nhiên tôi sẽ đưa ra những thay đổi nền tảng để đạt mục tiêu, bao gồm:

(1) Tính hệ thống: KIDO ý thức được với sự lớn mạnh của tổ chức thì nền tảng hệ thống càng phải chắc, do đó trong suốt 10 năm qua, chúng tôi liên tục cho xây dựng quy trình, cải tiến qui trình, nâng cao phối hợp… Tất cả tạo nền một guồng máy vận hành trơn tru và mang đến năng suất cao;

(2) Tính ứng dụng công nghệ trong quản lí chung và chức năng phòng ban riêng;

(3) Hệ thống phân phối liên tục được nâng cấp và được xem như xương sống kinh doanh tất cả mặt hàng của KIDO;

(4) Năng lực Marketing bám sát thị hiếu và nhu cầu người tiêu dùng trong việc lên ý tưởng, thiết kế, đưa sản phẩm đến tay người tiêu dung;

(5) Tính đòn bẩy và tích hợp trong hệ sinh thái thực phẩm sẽ hỗ trợ lẫn nhau".

Ngoài những nghiệp vụ trên, để hiểu người tiêu dùng, KIDO còn xây dựng hệ thống phân phối với quan niệm anh em bán hàng sẽ là "tai mắt" của Công ty để quan sát thị trường.

"Chúng tôi trang bị cho đội bán hàng các công cụ cần thiết để thu thập dữ liệu, hình ảnh và thông tin về các đối tượng trên thị trường theo từng khu vực địa lý. Đó là nền tảng và phương pháp hiệu quả nhất.

Minh chứng là trong Covid-19, chúng tôi hiểu thị trường, rằng người tiêu dùng đang dịch chuyển về nhà, theo đó KIDO đã dịch chuyển cả hệ thống kênh phân phối đi cùng.

Rồi sau dịch, người tiêu dùng lại dịch chuyển nên chúng tôi cũng thích ứng theo. Và một điều thú vị, chúng tôi phát hiện rằng, đặc biệt đối với bánh kẹo và thực phẩm nói chung, có lẽ do dịch ở nhà nên người tiêu dùng có vẻ ăn vặt nhiều hơn (cười), thưởng thức hơn, chia nhỏ từng bữa khẩu phần so với trước kia, ăn no và nhiều", ông Nguyên chia sẻ.

Trong đó, tham vọng tỷ đô của KIDO bên cạnh thị hiếu còn song hành với câu chuyện cạnh tranh trên thị trường. Ông Nguyên cũng cho biết nhận thấy sản phẩm của KIDO vẫn chưa đủ đa dạng trong bối cảnh các kênh bán hàng trực tuyến đang đem đến rất nhiều loại sản phẩm.

Tuy nhiên, theo ông mô hình điểm bán truyền thống mà KIDO đang nắm giữ vẫn là lợi thế. Việc chuyển sang kênh thương mại điện tử là tất yếu xong chưa thể quá nhanh chóng bởi văn hóa sinh hoạt của người dân các nước ASEAN vẫn chuộng mua sắm tại điểm bán tại khu dân cư. Do đó, chiến lược của Công ty là tạo những ứng dụng và dữ liệu khách hàng thân thiết để phục vụ với chất lượng tốt hơn và nhanh hơn, tiện dụng hơn là ưu tiên hàng đầu.